Говядина, приготовленная по старинному рецепту в топленом сливочном масле, подается с красным салатным луком
200/115

Оригинальная закуска для гурманов из горного щавеля-авелука с грецкими орехами и чесноком
150

Воздушное пюре из запеченных на мангале баклажан с чесноком и таином
200

Ассорти рыб холодного копчения - форели, семги, масляной рыбы и осетра
200/200

Традиционные армянские закуски: бастурма, суджук, а также говяжий и куриный рулеты, приготовленные самим шеф-поваром
240/100

Кусочки тушеных баклажанов в фирменном томатном соусе
170

Воздушное пюре из запеченных на мангале баклажан с кусочками томатов
160

Воздушное пюре из запеченных на мангале баклажан с добавлением мацуна и чеснока
160

Тушеная в томатном соусе красная фасоль с добавлением оливкового масла, зелени, лука и пряностей
200/70

50

Ассорти сыров из Армении, для самого изысканного вкуса
200/95

200/30

Еще одно прекрасное блюдо из баклажанов, представленных в нашем ресторане
150

Кусочки тушеных баклажанов с грецкими орехами под соусом
170

Засоленные в бочке цветная и белокочанная капуста, морковь, бамия и армянские травы
300

50

Свежие овощи и ароматная зелень из Армении, по вашему желанию может подаваться со сметаной и оливковым маслом
650/70/50

100

Салат из запеченных баклажан с добавлением сладкого перца, шампиньонов и ореховой пасты.
150

200

Пикантный салат с кусочками языка, маринованными огурчиками, зеленью, заправленный соусом
210/55

Теплый салат с жареной говяжьей вырезкой и свежими овощами. Подается со специальным соусом
70/120

Традиционный овощной салат в западно-армянском стиле с добавлением булгура
200/20

Теплый салат из запеченных овощей и обжаренного куриного филе, заправленный оливковым маслом. Подается в корзинке из лаваша.
240/20

Ломтики куриного филе, обжаренные на меду с добавлением шпината и овощных чипсов. Подается с соусом из бальзамического уксуса, горчицы и меда.
150

Салат из свежих овощей с соленым сыром. Заправленный оливковым маслом.
250/5

Кусочки нежной говяжьей печени, зажаренные до хрустящей корочки с репчатым луком
100/110

Приготовленный на мангале хачапури из слоеного теста, подается с перепелиным яйцом
210

Традиционная армянская тонкая хлебная лепешка, на которой зарумянивается мясной фарш с добавлением ароматных трав, лука и чеснока
90

Шляпки грибов, фаршированные рубленным мясом курицы, посыпанные сыром , зеленью и запеченные в духовке
220

Аппетитная и очень сытная, с обжаренными кусочками суджука, бастурмы и каурмы, с добавлением томатов, сладкого перца и грибов
320

Овощное рагу из тушеных с луком томатов, баклажанов, болгарского перца и зелени
250

Домашние хачапури с сыром сулугуни
500

Выдержанные в ореховом соусе кусочки отварной курицы
100

Лодочка из пышного теста с сыром сулугуни, яйцом и маслом
170/250/1

Салат из свежих овощей с добавлением острого перца и грецких орехов
250

Тонкие пирожки в форме полумесяца из пресного теста с начинкой из зелени.
150

Традиционный, острый грузинский суп с рисом и кусочками нежной телятины, томатной поджаркой и ароматными специями
350

Домашние хачапури с сыром сулугуни, перед выпечкой посыпаются еще одним слоем сыра
500

Насыщенный, густой куриный суп с добавлением шафрана и сливочного масла
350

Торжество вкуса! Суп-пюре из свежих грибов.
350

350

Традиционный армянский суп из мацуна с пшеницей и маслом
350

Оригинальный суп из красной фасоли с кусочками особой говядины, с добавлением базилика. Подается со стручком жгучего перца
350

Традиционный рыбный суп

Аппетитный суп из красной фасоли с грецкими орехами и зеленью
350

Пикантный суп из горной травы авелук с грецким орехом, чечевицей и луком
350

Жареная кюфта с кускусом под специальным сливочным соусом с куркумой
120/110

Говядина, взбитая старинным способом до состояния нежного фарша-суфле, с добавлением лука и коньяка. Сформированная в шар и отваренная специальным способом. Подается со сливочным маслом.
250/100/30

Замаринованный с чабрецом и красным перцем целый цыпленок, зажаренный до золотистой корочки
350/100

Из полбы с добавлением репчатого лука и жареных шампиньонов
300

Великолепное мясное блюдо. Нежное молотое мясо ягненка с кедровыми орехами и кунжутом, запеченное со шпинатом, сыром и яйцом и обрамленное беконом.
340

Оригинальная версия традиционной кюфты с добавлением орегано. Старинный рецепт западно-армянской кухни
200/100

Оригинальный рулет, свернутый из нежной куриной грудки, бекона, сыра и грибов, заправленный пикантным горчичным соусом
280/60

Традиционная армянская пшеничная каша. Подается со сливочным маслом
300

Мясо ягненка в собственном соку, тушеное со сладким перцем, томатами и картофелем
380

Одно из самых популярных блюд армянской кухни - маленькие голубцы из виноградных листьев, начиненные мясом свинины и говядины. Подается с соусом из мацуна
250/50

Запеченная с чаманом голяшка ягненка. Подается с полбой и грибами
300/200/30

Восхитительные котлетки из молотого мяса ягненка, панированные в сухарях
200/100

Изысканно приготовленное каре молодого барашка, замаринованное в белом вине с медом, розмарином и пряностями, запеченное в духовке до хрустящей корочки вместе с ароматной айвой. Подается со сливочно-коньячным соусом
280/50/30

Плов из баранины с полбой и репчатым луком
350/80

Настоящее авторское блюдо! Рулет из нежного мяса ягненка, нашпигованный сыром, шпинатом, грибами и спаржей. Подается с соусом из шпината
300

Подается с ягодным соусом
120/100

Филе форели, припущенное в масляном соусе.
160/100

170/100

Целая форель, приготовленная по старинному рецепту. Подается в собственном соку с отварными овощами
200

Котлеты из нежного филе форели и щуки.
200/100

Целая форель, запеченная на мангале.

Подается с диким рисом
220/100

Хвосты севанских раков взбитые до состояния суфле с добавлением тархуна
260/100

180/100

150

150

200

150

200

Чесночно-томатный, тар-тар, аджика, наршараб
50

200

200

Из ягненка с добавлением курдючного сала.
190

200

200

230

Оригинальный рецепт от шеф-повара. Нежнейший кебаб из индейки с апельсиновым соусом
210

Говяжий, обернутый нежным картофельным пюре, зажаренный до золотистой корочки
270/100

200

1000/20

100/35

500/20

Армянская сладость из семян подсолнечника, тыквы, сухофруктов, меда и фруктового сока
80

100/5

Мусс из мацуна и сырного крема с добавлением инжира
210

100/5

Прекрасный десерт! Слоеный пирог, начиненный яблоками и грушами с добавлением корицы и грецких орехов. Подается с карамельным соусом
100/17

100/25